Беседка из кирпича с мангалом своими руками

Содержание

С чего начать постройку мангала барбекю

Итак, вы определились с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь необходимо соорудить под него фундамент.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдержит вес печи из кирпича, а это порядка 3 тонн, то можете приступать к стройке сразу. Если же вы собираетесь построить мангал с нуля, то первым делом залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Следующим шагом будет устройство гидроизоляции под кирпичный мангал. Делается она для предотвращения намокания нижних кирпичей капиллярным подсосом. Достаточно будет простелить рулон рубероида или гидроизола. По окончании стройки, лишнее срежете ножом.

Требующиеся инструменты и стройматериалы

Необходим стандартный набор инструментов, использующихся при проведении земляных, бетонных и кровельных работ:1. Земляные работы:

Измерительные инструменты (рулетка).
Грабли для подготовки и очистки участка.
Шпагат или капроновая нить. Колышки для разметки.
Штыковая лопата.

2. Бетонные работы:

Бетономешалка (или корыто на 40-60 литров) для приготовления раствора.
Ведра (для раствора, для песка и цемента, для воды).
Доски для опалубки.
Отвес.
Ватерпас (строительный уровень).
Строительная кельма (мастерок).
Кирка – молоток каменщика.
Расшивка – инструмент, позволяющий декорировать шов между кирпичей.
Ветошь (потеки раствора лучше удалять сразу).

3. Кровельные работы:

Инструмент для крепежа (молоток, шуруповерт).
Плотницкие инструменты (ножовка, электролобзик).
Работа с железом («болгарка», сварка).

Набор материалов зависит от особенностей беседки и характера ее отделки. К основным материалам можно отнести:

Бетон (песок, цемент, сито для просеивания песка);
Гидроизолирующий материал.
Кирпич. Большинство застройщиков предпочитают облицовочный керамический (красный) кирпич.
По существу, подходит тот кирпич, который характерен для других построек на участке.
Щебень.
Арматура.
Материалы для сооружения крыши (металл или доска).
Кровельные материалы.
Крепеж (шурупы, гвозди).

Список приблизителен. Его сложно «урезать», но дополнить придется (исходя из конструктивных особенностей будущего сооружения).

Возведение уличного мангала с коптильней под крышей

Сооружение состоит из четырех зон:

печки;
топки мангала;
коптильной камеры, соединенной с печью трубой;
разделочного столика.

Крыша с навесом прикрывает от осадков и солнца кирпичную конструкцию и площадку возле мангала. В нижней части расположены две секции для дров.

Кладка выполнена из красного керамического кирпича, только часть жаровни и печь изнутри обложены огнеупорным шамотным. Дымоход только в коптильне. Дым из мангала уходит через два отверстия в жаровне.

Возведение мангала с коптильней из кирпича своими руками: алгоритм работ.

Обустройство фундамента.
Послойная укладка основания.
Кладка печи, установка колосниковой решетки, трубы, ведущей в коптильную камеру, и дверцы.
Перекрытие уровня, заливка цементной плиты.
Возведение мангала и коптильной камеры.
Облицовка жаровни огнеупорным кирпичом, установка направляющих под решетку.
Кладка трубы над коптильной камерой.
Устройство навеса.
Обустройство топки мангала.

Приспособления для жарки в топке устанавливают несколькими способами.

шампуры и решетка опираются на кирпичи. В этом случае силу жара можно регулировать, лишь отодвигая угли;

решетку или рамку для шампуров устанавливают на уголки или пазы, которые пропиливают на 2-3 уровнях в стенах жаровни на этапе строительства;

в топку устанавливают рамку или решетку на ножках;

в проеме размещают металлическую жаровню, барбекюшницу или гриль. Вставка может быть простой или профессиональной. При необходимости она убирается на хранение;

укладывают два прута для решетки или шампуров, которые, при необходимости, можно отодвинуть, чтобы не мешали.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250. Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки

Это важно для нормальной эксплуатации печи

Порядовка мангала из кирпича (кладочные чертежи)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Самый простой мангал

Это просто выложенный из кирпича прямоугольник. Дно может быть также выложено кирпичом – тогда золу с него придется выгребать подручными приспособлениями – или, как на фото выше, с решеткой. В этом случае необходимо предусмотреть дверцу в одной из боковых стенок (обычно она заменяет два-четыре кирпича) для выгребания золы из-под решетки.

Уровень всех стенок может быть одинаковым, или короткие стенки выкладываются выше – для защиты от бокового ветра. Помимо обычного кирпича, используют также шлакоблоки, пеноблоки и другие блочные материалы. Возможно использование дикого камня.

Достаточно простым можно также считать П-образное сооружение.

Особых отличий нет – основание выложено кирпичом, стенки тоже. Отсутствует передняя стенка, что заметно упрощает удаление золы, решетка (решетки) опираются либо на выступающие из кладки кирпичи, либо просто на блоки, поставленные внутрь жаровни (как на фото выше).

Здесь тоже необходимо бетонированное основание, камень лучше использовать твердый, не склонный рассыпаться под действием жара – гранит, базальт.
Можно также обложить диким камнем металлическую старую бочку.

Ну, а такой вариант, пожалуй, стоит называть даже не мангалом, а просто кострищем – обустроенным и укрепленным местом для разведения огня.

Монтаж окна в беседку из кирпича

Так как мы делаем беседку, в которой можно отдыхать в любое время года, то просто необходимо вставить окна, чтобы было комфортно сидеть с чашкой чая и наблюдать, как меняется погода. Монтаж окна в беседку такого типа ничем не отличается от монтажа окна в любое другое кирпичное здание.

Но мы все же рассмотрим простую пошаговую инструкцию по установке пластикового окна в беседку из кирпича своими руками.

ШАГ 1: монтаж рамы. Первым делом необходимо вставить раму в оконный проем беседки. Ровно выставить с помощью строительного уровня и зафиксировать с помощью клиновидных брусочков. После выставления рамы – крепим ее анкерными болтами в стены беседки.ШАГ 2: запениваем щели. После монтажа рамы пластикового окна необходимо запенить все щели для большей изоляции от внешней среды и исключения сквозняков.ШАГ 3: монтаж створок и стеклопакета. После полного высыхания пены приступаем к укомплектованию окна. Ставим на место створки, регулируем все механизмы и вставляем на свое место стеклопакет.ШАГ 4: монтаж подоконника и откосов. Заключительным этапом по установке пластикового окна в беседку из кирпича своими руками является установка подоконника и облагораживание откосов. Также необходимо установить наружный отлив.

Так как установка окна в беседку идентична установке окна в доме, то более подробную пошаговую инструкцию можно посмотреть в другой нашей статье под названием: «Быстрый монтаж пластикового окна от А до Я».

Вот мы и рассмотрели как сделать беседку из кирпича своими руками. Строительство беседки не имеет никаких подводных камней, все проще простого. Главное начать, а дальше уже само как по маслу пойдет.
Теперь нужно сделать небольшие штрихи и обустроить свою беседку под себя. Сделать беседку по максимуму жилой и комфортной. Чтобы можно было без проблем отдыхать там как в самый холодный и снежный зимний день, так и в жаркий летний.

Подготовительные работы

Вот теперь начинается самое важное. Подготовительные работы требуется проводить тщательно, так как они имеют даже большее значение, чем само строительство. Ошибка на данном этапе может повлиять на всю будущую конструкцию, в итоге существенно снизив срок ее службы

Ошибка на данном этапе может повлиять на всю будущую конструкцию, в итоге существенно снизив срок ее службы.

Итак, первым делом необходимо выбрать место для мангала. Жаровня должна быть расположена с подветренной стороны, чтобы дым не мешал в приготовлении пищи.

Участок выбирайте ровный, с доступом к воде, в удалении от дома. Идеальный вариант – подводка канализации и водоснабжения к коптильне.

Прекрасным решением будет установить мангал неподалеку от беседки. Но только стоит помнить о технике пожарной безопасности и не устанавливать сооружение рядом с деревьями и легковоспламеняющимися объектами.

Для того, чтобы облегчить себе задачу, можно построить чертежи коптильни с учетом всех элементов конструкции. Ниже приведены различные чертежи, по которым можно построить мангал коптильню своими руками .

Следующим этапом подготовительных работ является постройка фундамента, который начинается с установки опалубки. Землю требуется расчистить от плодородного слоя, травы и камней.

Укладка первого ряда производится при помощи бутового камня, а щели засыпают щебнем, сверху заливая раствором цемента.

Количество слоев рассчитывается исходя из размеров мангала. Временной промежуток укладки каждого из них – сутки.

Когда вы решите, что фундамент достаточно толстый, необходимо будет его выровнять.Для этого используют уровень. Затем основание гидроизолируют (чаще всего полиэтиленом) и оставляют на несколько суток в покое.Итак, прошло несколько дней, фундамент просох и окреп. Теперь начинается самый творческий этап, ведь мангал-коптильня может принимать различные формы, и в пределах сохранения функциональности каждый волен творить то, что ему вздумается.Порядовка начинается с укладки первого ряда без применения скрепляющей смеси.

Делается это для того, чтобы разметить рабочую поверхность и просчитать, каким способом выкладывать кирпич, понадобятся половинки или же только целые.За сутки до укладки с помощью смеси кирпич смачивают водой, чтобы он не напитывался от цемента и не снижал его крепость.Для смешивания скрепляющего раствора песок, цемент и гашеную известь берут в пропорции 3:1:1. Воду добавляют, помешивая смесь, до того момента, пока она не станет напоминать густую сметану.Каждый ряд кирпича начинают укладывать от углов, и после завершения каждого проверяют с помощью уровня и отвеса. Для того, чтобы углы мангала были прочнее, их укрепляют при помощи проволоки.Изготовление жаровни подразумевает под собой, первым делом, установку металлических уголков между стенами.

Топку сооружают из толстостенного металла, проделывая в ней отверстия для воздуха.Чтобы удобно установить решетку, два кирпича на противоположных стенах кладут с выступом внутрь.Помните, что первые 8 рядов от основания оставляют для хранения дров и других принадлежностей. Если же вы хотите мангал-коптильню с арочными перекрытиями, девятый ряд необходимо отвести под фанерную опалубку (1 см в толщину). Десятый ряд станет перекрытием ниши для хозяйственных принадлежностей.

При этом кирпич толщиной в 18 сантиметров укладывается ребром, а следующий ряд служит для выравнивания дровницы.

12 ряд при этом образует столешницу, а с 13 по 15 – топку с последующей опалубкой.Чтобы вывести кадку под дымоход, кирпич, начиная с 20 ряда, подрезают изнутри. Топка заканчивается 24 рядом, затем кладется труба. Это становится последним этапом в строительстве мангала.Далее все зависит от вас.

Если коптильня устраивает в первозданном виде, то можно пропустить этап облицовки. Однако зачастую ее все же проводят, используя плитку «под кирпич».Также можно добавить различные декоративные элементы, украсить кирпичное «тело» мангала-коптильни, столешницу, выстроить рядом место для хранения посуды и прочего.На этом строительство можно считать оконченным. Однако, при желании вы можете оставить в мангале место для казана.

Правда, так как для него необходимо место внутри очага, потребуется дополнительный дымоход.Для оборудования места под казан поверх очага устанавливают толстую чугунную пластину (2 см). Необходимо учесть, что для казана нужно отверстие в плите. Чтобы иметь возможность готовить не только в казане, дырку можно закрывать кольцами разного диаметра.На видеоролике наглядно показано, как сделать мангал коптильню из кирпича своими руками.

Меры пожарной безопасности при эксплуатации

Однако вопрос с расположением стоит тщательно продумать не только из-за эстетических соображений, но и ради пожарной безопасности.

Такие беседки категорически запрещено размещать вблизи деревьев и деревянных сооружений. Место соприкосновения трубы с кровлей крыши необходимо отгородить асбестовым листом или нитью, а все деревянные элементы покрыть защитной жаростойкой пропиткой.

Пол запрещено делать из дерева. На него могут попасть искры. Идеальным вариантом будет каменный пол по всей площади.

Желательно позаботиться о том, чтобы присутствовал исправный огнетушитель, а неподалеку присутствовал кран с водой.

Выбор места для беседки

Когда выбран проект, определены вид, форма и размеры строения, необходимо тщательно подобрать место на приусадебном участке под строительство кирпичной беседки. Если в выбранном месте неровный рельеф, то определяется целесообразность выравнивания поверхности.

Чтобы правильно выбрать место под строительство, необходимо учитывать следующие факторы:

Если планируется беседка с мангалом из кирпича, то она должна размещаться не ближе чем на 5 м от жилого дома.
На строительном участке не должно быть деревьев с сильно развитой корневой системой.
Вход рекомендуется располагать с подветренной стороны.

Кирпичные беседки с мангалом, фото полузакрытой конструкции

Когда участок подготовлен, необходимо сделать разметку, для этого чертежи переносятся на местность, забиваются по периметру колышки, и натягивается веревка. Не забудьте проверить геометрию разметки: углы 90о, а диагонали равны. Далее по линии котлована снимается плодородный (мягкий) слой почвы.

Печи и мангалы

Беседки для отдыха часто обеспечиваются мангалами. А летние кухни и столовые могут иметь более функциональные печи, пригодные даже для приготовления пищи, выпечки хлеба.
На конструкцию беседки наличие печи может не влиять вовсе, но может и совершенно изменить ее облик:

Полы. Для печи или мангала нужен основательный фундамент. Заливают его на соответствующем этапе земельно-бетонных работ.
Стены. Печь – очень крупное сооружение для беседки. Поэтому часть ее конструкции может использоваться в качестве стены.
Потолок, кровля. Своевременное включение печи в проект позволяет предусмотреть особенности кровли – здесь требуется специальное отверстие для дымохода.

Существует большое количество готовых проектов кирпичных мангалов и печей для барбекю. Начинающему строителю лучше использовать готовую разработку с подробной «порядовкой» (серией иллюстраций, описывающих каждый ряд кирпичей).

Вариант проекта кирпичной печи для беседки с указанием порядовки.

Выбор и установка кровли

Особенных отличий устройство крыши террас с мангалом не имеет. Единственное – это необходимость отверстия под трубу. О нем нужно позаботиться заранее. Места стыков дымохода и кровли необходимо тщательно изолировать тонкой жестью или оцинкованным железом.

Благодаря прочности кладки из кирпича, в качестве кровельного материала можно выбрать любое покрытие: от дерева до керамики. Если воплощается в жизнь проект “зимней” террасы с мангалом, имеющей застекленные окна и теплые стены, крышу также можно утеплить.

Зачастую полы в кирпичных постройках с мангалом делают из камня или тротуарной плитки, поэтому беспокоиться об их пожаробезопасности не приходится. Если же в качестве напольного покрытия выбрано дерево, периметр около печи следует закрыть листовым металлом.

Судя по всему изложенному, может показаться, что строительство летней беседки из кирпича с мангалом – это задача не для всех. Но, если хорошенько разобраться с теорией и не торопиться на практике, то все обязательно получится!

Составление проекта

Это первый этап строительства. Составление чертежа – обязательный процесс, без которого никак не обойтись. Нужно определиться с размерами домика. Учитывать необходимо несколько важных факторов:

Сколько людей будет находиться внутри?
Какую мебель планируется поставить?

Оптимальным размером считается 2-3 метра.

Какие требования предъявляются к таким постройкам?

Что касается места расположения, то оно должно находиться:

рядом с источниками воды;
там, где можно обеспечить удобный подход;
не слишком далеко от основного дома.

Вода подаётся из колодца далеко не на каждом участке, потому первый фактор нельзя назвать критичным.

Рядом со строящимся объектом важно с самого начала нужно позаботиться о дополнительном свободном пространстве. Такая территория должна иметь площадь от 2 до 4 кв.м

Рекомендуется использовать прочные и долговечные материалы для того, чтобы вымостить её. Например, плитку.

Разумеется, следует находиться как можно дальше от предметов, которые можно назвать легковоспламеняющимися. Беседка не должна стоять впритык к другим постройкам, расположенным на участке. Строители должны учитывать и приоритетное направление ветра, характерное для данной области. Именно благодаря соблюдению этих простых правил противопожарная безопасность повышается.

Примерные затраты

Если приобретать готовые проекты, то в каждом случае стоимость определяется индивидуально. Но в среднем одно строение обойдётся в сумму от 45 до 75 тысяч рублей за квадратный метр. Это учитывая то, что проект уже практически собран, присутствует отделка, все детали интерьера. Разумеется, учитывается и размер. А вот сколько будет стоять построить беседку с мангалом барбекю и печкой, можно узнать прочитав статью.

Возведение беседки своими руками – вариант более экономичный. Но и в этом случае стоит быть готовыми к тому, что без серьёзных денежных вложений не обойтись.

Преимущества кирпичных беседок

Достоинства дерева неоспоримы, и это надо признать. Мастера из древесины способны красиво вырезать каждый элемент беседки. Чертежи деревянных конструкций просты и ясны даже начинающему строителю. Однако у кирпича тоже есть свои преимущества, и мы их сейчас рассмотрим:

Основное преимущество беседок из кирпича – это их долговечность. Если изначально был сделан правильный проект беседки, и заложен прочный фундамент, то такого строения хозяину дачи хватит на всю жизнь.
В беседках из кирпича характерно внутри сооружать приспособление для приготовления пищи. Проще всего сложить мангал барбекю или купить керамический гриль. Если хочется обустроить место отдыха с размахом, тогда лучше сделайте русскую печь. Кроме традиционного мангала барбекю, на ней можно установить казан, соорудить коптильню, уложить столешницы и др.
Летние навесы, конечно, все мы строим из дерева. Для них не нужны сложные чертежи, а также профессиональные строительные навыки. Однако древесину ежегодно придется обрабатывать антисептиками, пропитками или просто красить. Та же самая процедура нужна, если беседку сварить из металла. Возможность использования облицовочного кирпича с декоративной фактурой избавляет хозяина от последующих отделочных работ. Стены построенной беседки надо лишь обработать гидрофобной пропиткой.
Если на декоративный кирпич у хозяина нет денег, не стоит отчаиваться. На строительство беседки пойдет обычный белый или красный кирпич. В будущем стены можно облицевать декоративным камнем

Важно понять, что кирпичная кладка отлично гармонирует с коваными элементами и деревом. Допустим, на столбах можно использовать в качестве отделки декоративный камень, а из дерева соорудить невысокие стойки, установленные на парапет из кирпича

Кирпичную беседку можно обустроить как полноценное помещение. В таких сооружениях приемлемы глухие стены с остеклением, мощные колонны, полы, русская печь с камином и др. Для такой постройки обязательно понадобится проект и сложные чертежи.

Выстроить из кирпича беседки для дачи можно любого типа. Простейшей моделью может быть постройка из четырех столбов с односкатной крышей. Она не требует даже рисовать чертежи, а вот для сложной конструкции придется разрабатывать проект.

Внимание! Все размещенные в интернете проекты кирпичных беседок являются ознакомительными. При возведении серьезного сооружения строители самостоятельно делают точные расчеты и вносят свои дополнения

По сути, взятый из интернета проект является эскизом. Выстроенная по такому чертежу беседка может получиться ненадежной или плохо вписаться в дизайн двора

При возведении серьезного сооружения строители самостоятельно делают точные расчеты и вносят свои дополнения. По сути, взятый из интернета проект является эскизом. Выстроенная по такому чертежу беседка может получиться ненадежной или плохо вписаться в дизайн двора.

Это интересно: Стенка в гостиную — распишем главное

Кладка барбекю из кирпича

Рассмотрим, как пристроить барбекю к стене кирпичной беседки.

Кирпичные печи барбекю возводят на фундаменте или бетонном основании. Перед тем как начинать кладку, фундамент гидроизолируют с помощью двойного слоя рубероида. Для возведения конструкции такого типа потребуется примерно 1200 огнеупорных шамотных кирпичей. Кладут их на жароустойчивую смесь «Геркулес», выдерживая толщину шва в 5–7 мм.

Для резки кирпича используют болгарку и алмазный диск. Перед этим кирпич на 10 минут погружают в воду. Грани спиливают, используя плиткорез.

Видео

Чтобы не совершить ошибок при строительстве, рекомендуется просмотреть видео, на котором запечатлены основные моменты по возведению барбекю своими силами.

Обустройство топки барбекю

Для создания топки потребуются керамические и огнеупорные кирпичи. Облицовочный используют для кладки внешнего ряда, огнеупорным выкладывают внутренний.

Стандартные размеры топки:

ширина – 70 см;
высота – 16 рядов (при устройстве проема с аркой выкладывают сначала 7 обычных рядов, затем начинают формировать арку);
глубина – 60 см.

После того как проем закончен, выполняют еще 2 ряда, затем начинают кладку трубы. Для этого с каждым рядом сокращают длину стен: переднюю и заднюю стенки уменьшают на ½ кирпича, боковые – на четверть ширины кирпича. Выполняют так 7 рядов. Следующие 12 рядов – дымоотводящая труба, ее делают прямоугольной.

При выполнении работ рекомендуется придерживаться следующий правил:

Для кладки внутреннего ряда топки используют только огнеупорный кирпич. Облицовочный не выдержит высоких температур, потрескается.
Топочный проем не должен быть излишне высоким. Делать его выше 9 рядов не следует – это приведет к тому, что тяга будет слабой, из-за чего дым будет идти на участок. По той же причине не делают слишком большим дымоход.
Дно топки должно быть максимально ровным – это упростит его чистку от золы.

Строительство дымосборника печи барбекю

Трубу печи-барбекю возводят, используя шамотный кирпич, который кладут на глиняный раствор. При выполнении рядов длину сторон топки сокращают. Когда длина сократится до нужного размера, кладут около 12-14 рядов.

Важно! При устройстве трубы необходимо следить за ровностью кладки – на выступах внутри дымохода будет собираться копоть.

Внутри трубы устанавливают задвижку. Когда раствор полностью высох, выполняют облицовку.

Дымосборник делают не только из кирпича, но и из металла. Такие дымоходы могут иметь прямоугольное, круглое, квадратное или овальное сечение. Легче всего своими руками соорудить квадратный или прямоугольный дымосборник. По размеру конструкция должна быть чуть больше печи, это нужно, чтобы усилить тягу.

Для работы потребуются:

листовая сталь толщиной минимум 1,5 мм;
молоток;
сварка;
клепальный аппарат;
болгарка.

Для крепежа можно использовать стойки из кирпича или металла – дымосборник присоединяют к ним.

Порядок работ:

Из листа металла вырезают детали нужной формы и размера.
Собирают зонт, он должен быть пирамидальной формы, размер сторон центрального отверстия – минимум 30 см.
Изготавливают из металлического листа трубу высотой 2 м или выше.
После установки трубу желательно дополнительно укрепить с помощью металлического каркаса или кирпичной кладки.

Варианты кирпичных мангалов

Классический мангал для шашлыка

Самым простым и бюджетным вариантом принято считать классический кирпичный мангал, который рассчитан на приготовление шашлыка на шампурах.

По форме он абсолютно непохож на свой металлический аналог, потому что он закрывается со всех сторон, а дым уходит через специальный дымоотвод.
Беда всех этих небольших сооружений в плохой тяге, которую необходимо рассчитывать непосредственно на месте. В открытой беседке это не так критично, но всё равно неприятно. Появляется копоть, которая совсем не прибавляет эстетики.

В то же время вы за небольшие деньги получаете полноценную установку для приготовления пищи в любых условиях, даже самых экстремальных.

Кирпичное барбекю

Отличие барбекю от обычного мангала заключается в способе приготовления мяса.

В данном случае используется решетка, на которую укладывается мясо и периодически переворачивается на 180 градусов. Для некоторых такой подход считается более комфортным и интересным.

Смысл постройки от этого особо не меняется. Также используется кирпичная кладка, внутри которой топятся дрова и происходит жарка мяса.

Печной комплекс

Более глобальный подход к приготовлению можно реализовать с помощью печного комплекса. Он может включать в себя мангал, печь, плиту, коптильню и тандыр.

Идея печного комплекса из камня

Такая конструкция может стоить на уровне самой беседке, так как помимо большого количества строительного материала требуются расчеты.

Обидно будет вложить 100 тысяч рублей в такой проект, и получить полное отсутствие тяги или обвалившийся после первой топки кирпич.

Печной комплекс от «Делиса» за 1,5 млн рублей

Поэтому к строительству в данном случае нужно подходить максимально ответственно и с приличной пачкой денег в кармане. Удовольствие стоит денег, в данном случае этого никак не избежать.

Мангал-казан своими руками

В данном случае все делается примерно так же, но выкладывается дополнительный отсек с печкой под казан (котел). Основание выкладывается также на слое гидроизоляции, но отличается формой – сразу предусматривается замкнутый контур для будущей печи под котел.

Внутри контура будущее основание печи заполняется обычным полнотелым красным кирпичом. На уровне второго-третьего ряда кладки контура вмуровывается дверца для выгребания золы. Далее посредине (на оси дверки) кладут два ряда огнеупорного кирпича, полости сбоку заполняют обычным.

На фото хорошо видно, что снизу металлическая рама с дверкой подперта кирпичом, а вверху притянута к кладке скрутками из проволоки.

Ставят на место колосниковую решетку.

Монтируют дверку для подбрасывания дров.

Выкладывают плоскость вокруг колосниковой решетки вначале огнеупорным кирпичом, потом фигурными блоками или тем же, но резанным, кирпичом, формируя углубление.

Устраивают дымоход, параллельно поднимая стенки до нужного уровня.

Выкладывают свод, оставляя квадратное отверстие под казан.

Монтируют металлическую плиту под казан (обратите внимание, круги вокруг отверстия могут вращаться вместе с котлом) и либо обкладывают облицовочным кирпичом сравнимой толщины, либо вырезают выемку под плиту в верхнем слое кладки

Поскольку труба от печки мангала выведена вбок, туда, где располагается сама открытая жаровня, разумно сложить над этой часть конструкции свод и дымоход. Перед этим обязательно проверяют качество работы вытяжной трубы.

Стоит отметить, что лицевая часть свода выкладывается дугой, лучше облицовочным кирпичом, выше кладка идет как обычно.

Беседка с мангалом своими руками

Кирпичный мангал, конечно, лучше всего строить одновременно с кирпичной беседкой. Предлагаем посмотреть фотоинструкцию с пояснениями в подписях изображений.

Кладка стен на фундамент

Возведение стены

Монтаж стропил на крыше

Выкладка первого ряда

Дровница под шашлычницу

Изготовления топливника и стола для еды

Плита с кольцами для казана

Изготовление стола из глины

Выкладка кирпича на устойчивую к огню смесь

Делаем дымоход и коптильню

Делаем низ печки

Добавляем проволоку

Выкладываем стены

Делаем свод печи

Задняя часть печи выступает вперед

Выкладка печи

Арка над плитой и дверь коптильни

Делаем расшивку швов

Установка сетки из нержавеющей стали

Оформление крыши в беседке

Завершение декоративного оформления беседки

Подведение воды к мойке за печью

Трехканальная труба

Покрытие поверхности влагоустойчивым составом

Результат строительства

Монтаж печи своими руками

Перед началом работ уточняется место установки, схема печи из кирпича, и наличие всех стройматериалов.

Первым планируется фундамент, какой глубины и ширины он будет – зависит от ваших схем. Также от схем зависит, будет ли строиться бетонная площадка возле печи, какие дополнительные функции будет выполнять уличная печь и какой материал будет использоваться.

Для кладки вам потребуется следующее: песок, цемент, щебень, бут, арматура, огнеупорный кирпич, плитка для облицовки и мастерок.

Сверху бетонного фундамента расстилается в два слоя рубероид, он будет служить барьером для влаги. Укладывать нужно в шахматном порядке, стандартная укладка в полкирпича.

В качестве связующего раствора добавьте глину, так она будет устойчивой перед большими температурами, а если использовать только цемент и песок, то конструкция потрескается.

Каждый ряд проверяйте горизонтальным уровнем. Для того чтобы скрепить стены между собой берется арматура или металлический уголок.

После выполненного монтажа по вашим чертежам надо обработать швы – делается цементный раствор и втирается в шов. После, когда раствор еще не высох, нужно убрать лишнее и расшить подручным средством.

В качестве дымохода можете использовать трубу или выложить дымоход из кирпича, постепенно уменьшать ширину трубы из печи.

Печь во дворе, так же как и домашняя печь, требует ухода, нужно постоянно поддерживать ее в чистоте, так как с каждым последующим приготовлением уборка будет все труднее, и внешний вид будет уже испорчен.

Любой хозяин захочет гордиться своей постройкой в частном доме или на даче. Потому что она всегда будет на виду и постоянно использоваться. Потратив незначительное количество денежных средств на стройматериалы, вы забудете про неустойчивый разборной мангал и будете наслаждаться отдыхом.